| ■ 俊肴「からこ」 （鹿児島市）
2007 07/20 掲載
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▲昼は女性客の方が多い「からこ」 |
都や鹿児島市で修業を積んだ上潟口俊彦さん（４４）が２００４年１０月、同市交通局近くにオープンした。料理仲間に「面白い場所。ここでうまくいけばどこでも大丈夫」と薦められて選んだ。和食が専門だけに魚料理にこだわる。開業から約３年たち「固定客が増えてきた」と実感している。
昼と夜に営業。昼は日替わり定食（８００円）だけで勝負する。栄養バランスを考えつつ、魚と肉の２品は欠かさない。定員十数人のこぢんまりとした店は「女性客の方が多いかな」。
店名は、妻方の父が以前、天文館で開いていたおでん屋から受け継いだ。食器に「唐子（からこ）模様」の皿も。夜は鶏モモの鉄板焼き（８００円）、さばの空揚げ中華風（６５０円）、牛の中落ちカルビ（８００円）が人気。夏場はスッポン鍋（要予約）もお薦め。自家製辛口しょう油も「刺し身に合う」と人気が高い。 |
| LOCATION |
鹿児島市下荒田１丁目６の３
電話 ０９９（２０６）７４３９
営業時間 午前１１時半―午後２時、午後６時―午前０時
定休日 日曜日
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