| ■ Kitchen カルロス
（鹿児島市） 2008/03/28 掲載
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| ▲適度な辛さが食欲をそそるスープカレー。店名は「僕のニックネームにちなんで付けました」と徳田和明さん |
児島市の山形屋立体駐車場近くに１１日、オープンした。カウンターとテーブル３０席が並ぶ店内は、オレンジ色を基調とした温かな雰囲気。オーナーシェフの徳田和明さん（３８）は「気の合う仲間同士でワイワイガヤガヤ、楽しい時間を過ごしてほしい」と話す。
野菜たっぷりのメニューが売り。ディナーは「自然派ワインとベルギービールに合う料理」を和風・洋風問わず豊富にそろえる。なかでもお薦めなのが「素材の味をそのまま生かした」バーニャカウダ（８５０円）とスチームベジータ（９００円）。自家製にこだわったチーズやピクルス、豆腐も一押しだ。
ランチは石焼きビビンバ（スープ付き）と化学調味料を一切使っていないスープカレー（サラダ付き）の２種類で７００円。４月末までは、開店記念でコーヒーのサービスもある。 |
| LOCATION |
住所 鹿児島市堀江町３−２０
電話 099(226)1318
営業時間 午前１１時半−午後２時半
午後６−１２時
定休日 不定休
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