| ■ 笑神
（鹿児島市） 2008/04/04 掲載
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| ▲家庭的な雰囲気で炭焼き料理などを楽しめる店内 |
焼きの絶妙な焼き加減と、甘みのある十島村・宝島産の塩を使った味付けが、店主の松木田完さん（４０）のこだわり。肉や魚を炭火を使い焼くことで、素材そのままのうま味を楽しんでもらえるという。メニューは日替わりで、松木田さんが食べたいと思った料理を提供。季節にあったさまざまな味を楽しめる。
魚介類は、松木田さんが毎朝市場で仕入れる。天然物にこだわった刺し身や、新鮮な魚介類と地鶏などを使った炊き込みごはん（９８０円）も人気だ。
３年半前にオープンし、夫婦２人で切り盛りする家庭的な雰囲気の店内。松木田さんは「リーズナブルな値段に設定してある。肩ひじ張らずに、ゆっくりくつろいでもらいたい。常連客も多いですよ」。座席２６席。 |
| LOCATION |
住所 鹿児島市西千石町１７−２７
ワイエム殖産ビル地下１階
電話 099(226)4737
営業時間 午後６−１１時
（ラストオーダー）
定休日 日曜日
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