 鹿児島市下荒田３丁目にあるケーキ屋の店先に、白っぽい石の立派な門柱が立っている。石の質感が何だか日本離れしている感じ。どこで採れた石なのか。
「アンテレサント・ミルフィユ」。店主の松下利文さん（４０）の説明によると、この石はインドネシアのバリ島で採れた。知り合いの業者を通じて花柄や店名を刻むなど現地で加工してもらい輸入した。
高さ２．５メートル、幅と奥行きが０．６メートル。輸入の際は１２分割して運んだ。石は水分をよく吸い割れやすいらしく、まるで砂糖菓子みたい。「鹿児島は日本の南にある。南ならばもっと南っぽくしたいと、バリをイメージした店づくりを考えた」と松下さん。「バリと鹿児島の洋菓子のコラボレーションをめざす」
店を荒田２丁目から移転・新築した３月にこの門柱も据えた。もちろん基礎と鉄柱が入っており、もろそうでもろくない。今では店のシンボルになっており、「これ、どこから持ってきたの？」と客によく聞かれる。
フランス語のアンテレサントは、「興味深い、面白い」、ミルフィユは「１０００枚の葉」の意。これから店の前に緑を増やすつもりという。 |
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