西に優しく女性的な野間岳、東にゴツゴツとした男性的な金峰山。１８９１（明治２９）年創業の吹上焼酎は、南さつま市の吹上浜に程近い平野に立つ。途中、経営者は代わったが、れんが造りの貯蔵庫などが歴史を感じさせる。
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| ▲コガネセンガン（左）とクリコガネ |
この蔵では、クリコガネを原料とした『かいこうず』『風●（ふうたん）』を造っている。クリコガネは栽培が難しいために収穫量が少ないが、この芋を使うと、焼酎にほのかな甘味と深いコクが生まれるという。
幕末に薩長同盟を成立させた薩摩藩城代家老の名を冠した焼酎『小松帯刀』はコガネセンガンが原料で、代表ブランドに育ちつつある。「なぜ、小松帯刀？」の問いに、「経営に携わる長部家は、小松家と縁があり、帯刀公の名前を使わせていただきました。帯刀公の命日には吉利（よしとし）の方へ墓参りにも行きます」と取締役工場長の浜地正昭さん。
１次仕込みにはすべて国産の破砕米を使い、需要があってもできたては出荷せず、熟成にじっくり時間をかけるという。一本、筋の通った焼酎造りで、焼酎の可能性を追求している蔵である。
●は「憚」（リッシンベンに単の「ツ」のかわりに口ふたつ）
（「てぃーたいむ」２００６年９月号掲載）
info
所在地
南さつま市加世田宮原１８０６
電話
0993(52)2765
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