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■とりミンチの簡単のりまき
とっても簡単。からしじょうゆで食べるとおいしい。

（桜ヶ丘・はりきりママさん）

■カボチャと昆布のごまだれ
ごまみそをかけるので、塩を控えめに。冷やしてもおいしいですよ。

（柳町　ほくほくセサミさん）

材　料（４人分）
とりひき肉２００g 卵１個パン粉１カップ牛乳１／２カップ砂糖大さじ１しょうゆ大さじ１ショウガ汁少々巻きのり適宜
作　り　方
(1)ボウルでとりひき肉、卵、パン粉、牛乳、砂糖、しょう油、ショウガ汁をよく練りまぜる。 (2)ラップの上にのりを広げ、(1)をのせてのばし、のり巻きの要領で巻いてラップでくるむ。 (3)(2)を電子レンジで３分加熱する。 (4)(3)を取り出したらラップをすぐはがし、適当な大きさに切る。

材　料（2人分）
カボチャ１／４個昆布１０g だし汁（かつおだし）カップみりん大さじ１白みそ（または麦みそ）大さじ１すりごま大さじ５塩適宜
作　り　方
(1)昆布は水でもどし、結び昆布を作る。 (2)カボチャは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、電子レンジで約１０分加熱する。 (3)みそをだし汁１／２カップでのばし、すりごまを加えてたれを作る。 (4)なべに(1)とだし汁、みりんを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら塩で味を調え、(2)を加える。 (5)弱火で約１０分煮たら火を止める。 (6)(5)を器に盛り、(3)をかける。