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中郡から紫原への坂道を上ってすぐ、一本桜交差点で見つけたのが「カジュアルレストラン・GRAY」。まずは、ランチにしよう。 表の看板には「11品のおかずから2品を選んで550円、ドリンク100円」とある。安い!
「龍野風から揚げ」(!?)と「サバのみそ煮」を注文してみた。出てきたのは、ボリュームのある定食。「龍野風から揚げ」は、じっくり味を染み込ませてカリッと揚げた鳥のから揚げに、野菜の薄切りと甘酸っぱいタレをかけたものだ。
「メニューは20日ごとに変えて、お客さんから募集したレシピを毎回取り入れています。龍野さんは、紫原に住んでいる主婦の方なんですよ」と、マスターの横山広行さん。テーブルには、から揚げ、ドレッシングなどの作り方を書いたレシピも置かれている。帰ったら早速、野菜がいっぱい入ったGRAY風ドレッシングを作ってみよう。 |