
JR坂之上駅前に、鹿児島の海産物をそのまま使った一味違う手焼きせんべいの店
「やまご」の支店がある。店内に入ると香ばしいにおいが…。ガラスの向こうで“いかの生姿焼”を店員の秋武美也子さんが焼いていた。1分半ほどで焼き上がる開きイカを細かく切ってパックへ。できたてをホフホフしながら食べた。ビールがほしくなる(!?)たまらないおいしさ!
ほかにも地ダコ・キビナゴ・エビなどの姿焼きがあって骨まで食べられる。カルシウムたっぷりのおやつを食べて「よく噛(か)んで、骨を作ろう!」とみんなに呼びかけたい。
それにしても種類が多い。「できそうなものをすべてせんべいにしてみる、チャレンジャーで“おもしろい”社長です」。月に1回姶良本店でせんべい作り体験ができる。参加して社長の話をじっくり聞いてみたいと思った。(魚)