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生のイチゴが驚くほどまろやかに

【作り方】
(1) イチゴは縦半分に切る。冷凍の果物は室温に戻して水気を切る。
(2) 鍋にＡを入れてよくまぜ、牛乳を加えて火にかけ、煮溶かす。
(3) (2)にコーンスターチを入れ、弱火でなめらかになるまでまぜて冷まし、ラム酒を加える。
(4) ボウルにＢをまぜ合わせて(3)に加える。
(5) ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、バターをまぜる。
(6) 耐熱容器に(5)を敷いて(1)を彩りよく並べ、(4)をかけてグラニュー糖を振り、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。


甘みの少ないイチゴはハチミツで風味アップ
【作り方】　　　　(1) イチゴは縦半分に切り、ハチミツをかけて30分ほど置く。　　　　(2) ピーナッツは粗く刻んで、フライパンで軽くいる。　　　　(3) 器に(1)を盛り、ヨーグルトとメープルシロップをかけて(2)を散らし、ミントを飾る。

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