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	市販の素材を利用した簡単ケーキを紹介。飾り付けのフルーツは好みでＯＫ。自分なりのアイデアで、子どもと個性的な一品をつくってみては？


【材料（４人分）】市販のチョコレートスポンジ生地1枚、プリン2～3個、冷凍パイ生地1枚、生クリーム300g、砂糖30g、バニラエッセンス少々、フルーツ（イチゴ、イチジク、キウイ、オレンジ、リンゴ、バナナなど好みで）、粉砂糖少々、クリスマス用飾り

【作り方】 (1) パイ生地を解凍し、あらかじめ焼いておく。冷めたら、直角三角形に切り出しておく（8～12枚用意）。 (2) 生クリームに砂糖、バニラエッセンスを加え、泡立てる（少し柔らかめで止めておき、必要に応じて硬さを調整）。 (3) スポンジ生地を厚さ1～1.5cmにスライスし、2枚用意。プリンもスポンジと同じ厚さに切る。 (4) スポンジの表面に薄く生クリームを塗り、端2cmを空けてスライスしたプリンを並べる。プリンの外側に生クリームを絞り、イチゴなどを見栄えよく並べる（写真中央参照）。 (5) (4)にもう一枚のスポンジを重ねる。中心にカスタードクリーム（今回はプリンで代用）を乗せ、生クリームを絞る。 (6) 三角形に切ったパイ生地を中央のクリームに放射線状に刺していく（写真右参照）。パイ生地とスポンジ生地の間に生クリームを絞り、さらに隙間を埋めるようにフルーツを飾る。 (7) パイを山の頂上に見立て、柔らかめの生クリームを雪のようにかける。 (8) 粉砂糖をうっすらとふりかけ、クリスマス飾りを添える。