*--- F E L I A online 特集　和の隠れ家へ出掛けよう

暮らしを彩る文化・生活情報紙

　国道から脇道に入り車で約３分。小さな看板に導かれて山道を登ると「真」にたどり着く。オーナー・古川九五さんが先祖から受け継いだ築約 70 年の古民家は、昔懐かしい室内とシンプルで機能的なキッチン、和と洋のインテリアなど、異質なものが自然に、居心地よく調和している。
　メニューはボリューム満点のスパゲティや自家製ピザなど。オーナーは「こだわりがないのがこだわりかな」と飾らないが、自家菜園の野菜を使い、手間と愛情を掛けたメニューは逸品だ。

　　　　　　　　　

　築 80 年以上の古い民家を改装した茶屋「和」。ランチには地元の旬の無農薬野菜を中心に、 30 品目以上の食材を使っている。近くの主婦たちがスタッフとして働き、料理は漬物やドレッシングまで手作り。「最近は煮物や素朴な料理に人気がありますね」と店長の廣澤聡美さん。遠方からもファンが訪れるそう。
　親しみのある“おばちゃん”たちは「喜んでもらえるのがうれしい。田舎に帰ってきたつもりで和んでください」とにっこり。陶器や手作り雑貨、知覧茶なども販売している。

　　　　　　　　　

　店名はイタリア語で「あなたと一緒に」という意味。日本庭園をめでながら、築１００年以上の古民家でイタリアンをいただく―　そんな粋な時間を過ごせる。
　「地元でとれる生きのいい魚介や新鮮な野菜を使っています」とオーナーシェフの橋口秀一郎さん。素材を生かした料理はもちろん、自家製フォカッチャ（パン）やお得なディナーコースも人気。年代物のタンス、ひいおじいさんの物だったというオーディオ機材が見守る中、特別なひとときを過ごそう。

　　　　　　　　　

　知覧武家屋敷群の中にある隠れ家カフェは、昭和初期の民家を移築したもの。田舎暮らしにあこがれていたオーナー・橋本保子さんの感性が光る。
　どっしりした長持ちや火鉢などの古い物と、新しい物がセンス良く配された空間は心地よく、時間がたつのも忘れるほど。自然の恵みたっぷりのランチや手作りスイーツ、庭で取れた果物をコトコト煮込んだジャムなどが美味！　オーナーのもてなしの心に癒やされる。３／ 20 （木・祝）～ 26 （水）には陶器市の開催を予定している。

　　　　　　　　　

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