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| 材 料（４人分） |
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イチゴ１パック カステラ適宜 ミント適宜 Ａ（砂糖・キルシュ※ 各大さじ２） Ｂ（生クリーム３/４カップ 砂糖大さじ１） |
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| 作 り 方 | |
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(1)
カステラは2ｃｍ角のさいころに切る。 (2) イチゴは１/３量を縦に４つ割りする（飾り用）。 残りはざっとつぶして半量にＡをかけ（②－１）、半量は８分立てにしたＢとまぜる（②－２）。 (3) 器に(1)を敷いて②－１をのせ、さらに②－２をのせて、最後に飾り用のイチゴとミントで彩りよく整える。 ※キルシュ：サクランボからつくった蒸留酒 |
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| 材 料（４人分） |
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クラッカー12～16枚 クリームチーズ120ｇ ドライフルーツ大さじ2 クルミ大さじ1 砂糖大さじ1～2 ラム酒大さじ1/2 ミント適宜 |
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| 作 り 方 | |
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(1)
クリームチーズを室温で軟らかくして砂糖とラム酒を加え、泡立て器でクリーム状にほぐす。 (2) ドライフルーツとクルミを細かく刻んで(1)に加え、ざっくりまぜる。 (3) クラッカーに(2)をのせてミントを飾る。 ※クラッカー２枚で挟んでもいい。 |
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