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■マグロのコロコロどんぶり
ご飯さえあれば、火を使わない料理なので暑い日におすすめ。子供たちも大好きなメニューです。

（清水町　ぷりんさん）

■納豆とオクラのおろしスパゲティ
納豆とオクラのネバネバと大根おろしのさっぱり感がマッチ。めんは熱くても冷たくても合います。

（上本町　まちこさん）

材　料（４人分）
ご飯4人分マグロ(刺し身用)150g たくあん10cm アボカド1個ミョウガ2個ブロッコリーのスプラウト(発芽野菜)＝貝割れ菜でもよい＝1パックレモン汁大さじ１しょうゆ・ワサビ各適宜
作　り　方
(1) マグロは２cm、たくあんは1.5cmの角切りにする。アボカドは２cmの角切りにしてレモン汁を振る。 (2) (1)をまぜ合わせる (3) どんぶりにご飯を盛って(2)を彩りよくのせる。ブロッコリーのスプラウトを飾る。 (4) ワサビをしょうゆにといて(3)にまわしかける。

材　料（４人分）
スパゲティ400g ひきわり納豆2パック大根10cm オクラ12本塩大さじ1 オリーブ油大さじ2 しょうゆ・塩・コショウ・ポン酢しょうゆ・練り辛子各適宜
作　り　方
(1) 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティをゆでて水気を切り、オリーブ油をからめて塩、コショウする。 (2) 納豆はしょうゆと辛子を加えてよくまぜる。大根はすりおろし、オクラはさっとゆでて小ロ切り、ミョウガはせん切りにする。 (3) 器に(1)を盛って(2)の納豆、大根おろしを順にのせ、ミョウガを飾ってオクラを散らし、ポン酢しょうゆをかける。

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