トップ > 企業情報 > 康正産業株式会社
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代表者名
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代表取締役 肥田木 康正 |
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事業内容
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飲食店（和食・焼肉・回転寿司等）のチェーン経営 |
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沿革
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昭和43年 6月創業
昭和45年 6月法人設立
昭和49年 10月都城市内に味処熊襲オープン
昭和56年 2月元祖寿司川東店オ−プン
昭和60年 5月元祖寿司加工場建設
昭和61年 12月レストランふぁみり庵オ−プン
昭和62年 11月焼肉はいから亭オ−プン
平成４年 3月寿しまどか騎射場店オープン
平成６年 6月“レストランふぁみり庵”“焼肉はいから亭”を“ふぁみり庵はいから亭本店”の呼称に
平成12年 7月 ふぁみり庵はいから亭与次郎本店新装オープン
平成15年 10月ふぁみり庵はいから亭寿しまどか枕崎店（複合店）オープン
平成16年 9月 アミュプラザ鹿児島内に古宮庵・寿しまどかオープン
平成17年 5月 宮崎イオン内に古宮庵・寿しまどかオープン
平成18年 10月フレスポジャングルパーク内にファミリアーレキッチン・寿し清かをオープン
平成19年 2月 熊本市内にふぁみり庵はいから亭寿しまどか益城インター店オープン
2月 久留米市内に複合店東合川店オープン
4月 北九州市アミュプラザ小倉内に炭香オープン
5月 久留米市内に複合2号店上津店オープン
8月 寿しまどか吉野店オープン |
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資本金
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1200万円
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従業員数
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2100名（正社員 354名/男性262名 女性92名）
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売上高
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92億3600万円（平成19年5月実績）
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事業所
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53店舗（鹿児島・宮崎・熊本・福岡）
和食・焼肉レストラン『ふぁみり庵はいから亭』22店舗、回転寿司レストラン『寿しまどか』25店舗、韓国焼肉『古宮庵』２店舗、ブッフェレストラン『ファミリアーレキッチン』、ふぁみり庵『別亭』、炭火焼ダイニング『炭香』、くいどころBAR『ゼロ』
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昇給
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年1回（６月） |
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賞与
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年2回（７月・12月） |
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勤務時間
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10時〜23時の間で交替制 |
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休日休暇
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年間107日、年次有給休暇、慶弔休暇ほか |
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福利厚生
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各種社会保険、退職金制度、慶弔金、健康診断、契約保養施設、社員表彰制度ほか |
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研修制度
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職種・階層別研修、新入社員研修、早朝研修、東京繁昌店研修、社外セミナー研修ほか |
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採用実績
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平成18年 49名（大卒８名 短大卒２名 専門卒２名 高卒26名）
平成19年 68名（大卒19名 短大卒４名 専門卒３名 高卒42名） |
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採用実績校
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鹿児島大学 鹿児島国際大学 志學館大学 第一工業大学 鹿児島純心女子大学 宮崎大学 宮崎公立大学 宮崎産業経営大学 熊本学園大学 九州東海大学 福岡大学 九州国際大学 九州共立大学 北九州市立大学 下関市立大学 長崎県立大学 広島県立大学 九州工業大学 久留米工業大学 他（順不同） |
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採用学部学科
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全学部学科 |
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採用職種
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マネジメント経営者（店長・支配人候補、幹部候補） |
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選考方法
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適性検査・作文・面接 |
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代表取締役 肥田木 康正
企業は人がすべて
21世紀に入り、日本は本格的な高齢化社会になろうとしています。康正産業はこの高齢化社会に対し、本当に安全で安心な美味しい食べ物を提供することで貢献したいと考えています。
昨年はお陰様で年間650万人ものお客さまに食べ物とサービスを提供してきました。今後もそれぞれの地域において一つの食文化を担う企業としての責任が康正産業には課せられています。
そのためには「食は命の根源」という企業固有の考えに賛同し、それを会社のあらゆるステージで推進実行してくれる人財が更に必要です。高齢化社会の到来により大きな発展の可能性を秘めたフードサービス業界で、皆さんの若い才能を存分に発揮してほしいと願っています。 |
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小川 裕旦 ふぁみり庵はいから亭寿しまどか川内店勤務
鹿児島大学卒
平成18年入社
地元、鹿児島での就職を希望していました。説明会に参加して「鹿児島から九州の企業へ」店舗展開をしていくという目標を掲げている点に将来性を感じました。それまで一度も接客などしたことが無かったのですが、説明会に参加し逆に興味を持ちました。現在はフロア責任者としての接客は勿論、店舗やスタッフの管理業務がメインで、経営者として結果が見れるのが仕事をする上での一番のやりがいです。就職活動は働く場所を選ぶのではなく「自分の夢」の実現の為に活動して下さい。
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もっと新しい明日に向けて
昭和43年の創業以来、生活の中で最も重要な位置を占める食文化の流れを常にキャッチし、ひとつの場所にとどまることなく歩んでいます。『真心のサービスでより良い商品を、より安くと心掛け、楽しい雰囲気の中で、安全に提供し続けること』への、限りない追求。あくなき挑戦。これは今までも、そしてこれからも決して変わることのない私たちのポリシー。明日にまっすぐ、康正産業は変わり続ける企業でありたいと考えます。
多様化する「食」の追求
創業以来、３世代レストランを主体とした地域密着型店舗開発に取り組んでいます。「ふぁみり庵はいから亭」「寿しまどか」の登場は、ファミリーレストランの新たな可能性を示唆するものとして地元の皆様に大きな共感と支持を獲得しました。しかし、これらの業態も康正産業にとっては“平成”という時代を反映したひとつの形です。昨年は熊本市、久留米市、北九州市に出店することができました。今後は、南九州の康正産業から九州全域の康正産業として出店を加速します。。
ここが会社の自慢
美味しく物を食べる時、人は笑顔になります。美味しい物を好きなだけ、できるだ
けリーズナブルに多くの方に食べていただきたい。そんな社長の思いを南九州から実
現させている会社です。ＴＰＯに合わせて『食』というニーズは変化する為、時代のニーズに先駆けて業態開発を行っています。現在の康正産業の業態は８業態。これからも既成概念にとらわれない新たなる業態開発に挑戦します。また、『企業は人なり』という言葉通り、社員教育に力を入れております。新入社員研修をはじめ、階層別研修、東京繁昌店研修、定期フォローアップ研修、フードビジネス研修等々、勉強できる環境は整っております。
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