たのし味(み)めぐり

地産地消にこだわり

Chocolate House Samurai

2022/06/19 掲載


 2020年にオープンしたチョコレート専門店。県外の一流ホテルなどでシェフを務めた経験のある吉留智人代表(46)が「地元に恩返ししたい」と、古里に戻り店を構えた。地産地消と手作りにこだわる。
 おすすめは、地元特産にちなみ開発した「まぐろソフトクリーム」(450円)。「開業日の数日前に完成した」という逸品は、ベリー系のシャーベットでマグロの切り身、抹茶の生チョコでわさび、チョコソースでしょうゆを表現し、本物そっくりの見た目に仕上げる。
 常時8~10種類をそろえるクレープは550~650円。人気はバナナチョコで、季節に合わせて旬の果物を使った期間限定商品も並ぶ。「学生も気軽に来店できる親しみやすい店を目指したい」

LOCATION
【住所】いちき串木野市別府4289-4

【電話】0996(33)2408

【営業時間】午前9時半~午後7時

【休み】不定休