25種のスパイスで作るカレー

■バサルト 2022/10/02 掲載 　小麦粉を使わず、２５種類のスパイスで作るカレーは一口頬張ると鼻の奥まで香りが広がり、手が止まらなくなる。 　店長の杉尾巨樹さん（４７）がシンガポール勤務中にカレーに魅せられたのがきっかけで、２０２１年３月にオープンした。 　デリバリー中心だが、ケイリンや自転車が好きな店長が集めたグッズが所狭しと並ぶ店内でも食べることができる。 　人気は「骨付きローズマリーチキンバサルトカレー」（９００円）。真空、低温で仕上げたチキンは、ほろほろで素材のうまみが凝縮されている。米にもこだわり週１回自ら精米。「おなかいっぱい食べてほしい」