たのし味(み)めぐり

カリッ、ジューシーな唐揚げ

黒猫(くろねこ)

2022/09/18 掲載


 加治木高校から徒歩1分。ティーンエージャー御用達の唐揚げ専門店だ。「外はカリッ、中はジューシー」と評判で、駅までの道すがら、ほお張り歩く部活帰りの高校生をよく見かける。もも肉5個入り250円、もも肉6個に手羽1本のセットで350円とボリュームたっぷり。ただ油価格の高騰もあり、値上げも検討しているという。
 「こだわりは、注文を受けてからしか揚げないこと」と話すのは店主の上村定行さん(72)。手間がかかっても二度揚げしカリッと仕上げる。手作りの塩はバジルにカレー、レモン、ガーリック味など6種類。以前は鹿児島市の騎射場で居酒屋を開いており、加治木に店を構えて11年。社会人や市外からの客も多い。揚げ立てを食べられるスペースもある。

LOCATION
【住所】姶良市加治木町仮屋町89の4

【電話】0995(62)3666

【営業時間】平日 午前11時半〜午後7時半▽土日祝 午前11時〜午後7時半

【休み】火、水曜