チョビカレー |
■スパイスがやみつきに
2023/02/05 掲載 ![]() キーマカレー(左)とポークビンダルーの2種コンビ。付け合わせの野菜の種類も多く、彩りも鮮やかだ 看板メニューは、粗びきの鶏肉が食べ応えのあるキーマカレー(950円)だ。味の決め手となるソースは、タマネギを焦がさずに真っ黒になるまで炒め、8種のスパイスなどを加えて2日間熟成させている。 新商品のポークビンダルー(千円)は、酢の酸味とスパイスの辛みが絶妙なバランスで食べ飽きない。両方味わえる2種コンビ(1300円)もお薦め。 テイクアウト可。横山さんは「スパイスカレーの認知度を上げたい。将来は多店舗展開ができたら」と話す。 |
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横山輝一さんと2種コンビ
