さんわ食堂

■ハンバーグ主力の洋食店 2023/03/12 掲載 （右から）人気のオムバーグとハンバーグ 　昨年６月、県道永吉入佐鹿児島線沿いに開店した。老若男女が楽しめるハンバーグ（ランチ１３００円）をメニューの中心に据える。店長は鹿児島サンロイヤルホテル（鹿児島市）のレストランで１０年修業した前田佳祐さん（３２）。当時、「死ぬほど練習」し、ふわとろ感を追求したオムライス（同１２００円）は、いちき串木野産卵を使う。 　交流サイト（ＳＮＳ）の活用に力を入れ、インスタグラムでチーズトッピングなど裏メニューを発信。オムライスとハンバーグを合わせた「オムバーグ」（１５００円）は、注文が増え一般メニューに格上げした。 　ゆったり過ごせるようソファ席や個室を用意しているが、昼時は行列ができる日も。前田さんは「今後もＳＮＳで仕掛けます」と笑う。