伝統菓子、紅茶 香り高く

■ジャニス洋菓子店 2023/09/17 掲載 人気のアイスティーとムラング・シャンティ＝鹿児島市石谷町 　落ち着いた雰囲気の店内に、フランスの伝統焼き菓子やケーキが並ぶ。店のシンボルマークになっている「カヌレ」（２７０円）のほか、卵白と砂糖を泡立てたメレンゲをオーブンで焼き上げ、生クリームと合わせた「ムラング・シャンティ」（４６０円）の人気も高い。 　２０１７年、関西で修行した二俣武志さん（４５）が妻の香苗さん（４５）と古里に開店した。郊外の立地だったが、コロナ下の巣ごもり需要も相まって人気店に。さまざまなリキュールを使った香り高い菓子は、若い女性から年配の男性まで、幅広い層から支持を得ている。 　紅茶にもこだわり、桃など８種類のフレーバーをそろえる。「菓子と合わせて楽しんで」と香苗さん。イートインでも堪能できる。