たのし味(み)めぐり

旬の味ゆっくりと

HIRANOYA

2018/05/01 掲載


 客の7割が女性というのがうなずけるおしゃれで落ち着いた店内。大阪や鹿児島市で和食を中心に修業した平野慎也さん(43)が、同市上之園町で営む居酒屋の姉妹店として2年前に開き、自ら腕を振るう。
 日置市の自家農園で採れる野菜や米をはじめ、魚や肉も地元産。ドレッシングやタレも手作りだ。旬の刺し身、じっくり煮た軟骨を香ばしく焼いた「なんこつトロトロ焼き」(税別680円)、米ナスの風味を肉みそが引き立てる「茄子みそチーズ焼き」(同650円)などが人気。料理コースは3000円から(税別、前日までに要予約)。
 テーブル、個室、掘りごたつ席など全45席。平野さんは「ゆっくり季節の味を楽しんで」と話す。

LOCATION
【住所】鹿児島市新栄町19の3の1F

【電話】099(202)0236

【営業時間】午後5時半~11時半(ラストオーダー)

【休み】日曜(月曜が祝日の場合は営業し月曜休み)