たのし味(み)めぐり

お値打ちの魚介定食

海鮮すし坊主

2018/06/05 掲載


 「お客さんに喜んでもらうために、この仕事を選んだ」。店主の篠原哲夫さん(55)のモットーは「客への還元、客の笑顔」だ。
 人気は、お値打ち感のある定食。旬の素材を使った「すしランチ」(10貫)は茶わん蒸しに汁、サラダ、コーヒー付きで1000円。カンパチやタイの「あら炊き」や「海鮮ちらし丼」も茶わん蒸しなど込みでランチは880円。夜もほぼ同額で、学生から家族連れまで幅広い世代の和食好きが集まる。
 若い頃、客の顔が見えづらいプログラマーや営業職を経験した篠原さん。30年ほど前に修行したすし店で「『おいしかった』と直接声を掛けられ励みになった。その時の気持ちを忘れずにいたい」。

LOCATION
【住所】鹿児島市上荒田町40の8中元ビル1F

【電話】099(256)7432

【営業時間】午前11時半~午後2時、午後6時~10時

【休み】水曜