たのし味(み)めぐり

手作りさつま揚げ人気

坪山鮮魚店

2019/09/21 掲載


 坪山直人さん(59)、智子さん(58)夫婦が切り盛りする昔ながらの街の魚屋。地元で水揚げされた魚で作るさつま揚げが人気だ。
 その時々に取れる地魚を一匹一匹さばき、豆腐や智子さんの妹夫婦がつくる有精卵をあわせてすり身に加工。一晩寝かせて翌朝に揚げる。
 プレーンのほか、ニラとニンジン入りの野菜天、ゆで卵をまるまる包んだ「ひっと天」など8種類あり、数種類ずつ日替わりで販売する。甘さ控えめの優しい味わいだ。
 すり身も販売しており、ハンバーグやつみれにアレンジできる。智子さんは「食品添加物を使っていないので安心。魚嫌いの子どもでも喜んで食べてくれる」と話す。もちろん切り身や刺し身もある。いずれも電話注文が確実。

LOCATION
【住所】東串良町池之原905の8

【電話】0994(63)8887

【営業時間】午後2~6時

【休み】日、祝日