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鹿児島県内でキラリと光る中小企業を取り上げ、そこで働く中堅社員が業務内容や働きがいなどを紹介します。

薩摩蒸留酒を世界発信 小正醸造・枇榔 誠さん(37)

(2019-09-17)
「造ったものをおいしく飲んでもらえるのが一番」と語る枇榔誠さん=日置市の嘉之助蒸溜所
 1883(明治16)年に初代小正市助が創業した老舗焼酎メーカー。2代目嘉之助が1957(昭和32)年、日本で最初の樽(たる)熟成焼酎「メローコヅル」を発売するなど、常に新機軸に挑戦してきた。2017年には「嘉之助蒸溜所」を造り、ウイスキー事業に参入。焼酎をベースとしたスピリッツ(蒸留酒)やリキュールをはじめ幅広い酒類の製造に力を入れている。
 入社以来、研究畑を歩む。仕事は多岐にわたる。もろみの発酵状況や工程の分析はもちろん、商品開発に加え、多数の焼酎タンクを利き酒しながらブレンドする役目もこなす。

■会社データ
・所在地 鹿児島市卸本町7-5
・業務内容 本格焼酎、リキュール製造販売及び全酒類、卸売業
・設立 1953年7月16日(会社登記)
・資本金 3000万円
・売上高 35億円(2018年度)
・従業員 119人(男83人、女36人)
・平均年齢 42.6歳
・平均勤続年数 11.8年
・3年以内離職率 0%(16年度新卒)
・勤務時間 午前8時~午後5時(蔵は午前8時~午後5時10分)
・有給休暇の平均取得日数 8.0日(18年度)
・月平均所定外労働時間 1.8時間(18年度)
・育児休業取得率 男0%、女100%(18年度)
・新卒採用者数 男3人、女1人=大卒1人、高卒3人(19年度)
(記事全文は9月17日付南日本新聞モバイルサイトでご覧になれます)
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