翔べ和牛 鹿児島全共
■連載-産地はいま
 子牛価格の高値にあえぐ和牛肥育農家は、海外発の荒波にももまれる。餌になる穀物の国際相場が急騰しているのだ。 肉の風味や…
3月9日 11:07

 2月上旬、さつま町の薩摩中央家畜市場。子牛を買い求める県内外の肥育農家たちで緊張感がみなぎる。コロナ禍でインバウンド(…
3月8日 11:07

 和牛農家の後継者が農業法人に就職するケースがここ10年、鹿児島県内で増えている。先進の技術やノウハウを学ぶのが大きな理…
3月7日 11:13

 「牛農家になりたいという相談があれば、まず農業法人への就職を検討するよう勧めますね」。鹿児島県農業・農村振興協会で担い…
3月6日 11:13

 鹿屋市東原町の中原和徳さん(64)の牛舎を訪ねると、閑散としていた。 最盛期に約90頭を飼っていた広大な敷地には母牛6…
3月5日 11:13

 農家の減少と高齢化、輸入飼料の高騰をはじめとする生産コストの上昇…。和牛飼養頭数日本一の鹿児島が直面している課題は少な…
3月4日 11:13

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