特産「国分大根」守ろう 国分中央高生、継承へ挑戦

(2020/02/10 20:00)
「国分大根」の継承に取り組む生徒=霧島市の国分中央高校小畑農場
 霧島市の国分中央高校園芸工学科の生徒が、地元の伝統野菜「国分大根」の継承に取り組んでいる。味わう機会が少ない貴重な特産を守ろうと、2年前から生産・研究を進める。今季は初めて市内の小中学校給食の食材として提供した。
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