深海魚 見た目の割に 「もったいない」メニュー開発、食卓へ 鹿児島・南さつま

 2021/09/19 20:48
 スミクイウオ南蛮漬け
 スミクイウオ南蛮漬け
 鹿児島県の薩摩半島南部は三方を海に囲まれ、水産業が盛ん。南さつま市では深海魚のメニューを開発し食卓への普及を目指す取り組みが進む。  スミクイウオの南蛮… [続きを読む]
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