海外で人気の「WAGYU」 国内では不振のA5等級霜降り肉の活路に おいしさ知った外国人が需要を拡大

 2022/06/15 11:00
 香港に向けて出荷される和牛肉=5月24日、曽於市のナンチク
 香港に向けて出荷される和牛肉=5月24日、曽於市のナンチク
 和牛の輸出が好調だ。国は「2030年までに輸出額を(21年実績の約6倍にあたる)3600億円に伸ばす」との目標を掲げている。ただ、実現には高級部位とされるロイ… [続きを読む]