コーヒー風味みそ「製法は企業秘密」 B級豆に活路、国分の食品製造業者1年がかりで開発 みそ汁にこく、ご飯のお供にも

 2022/08/12 21:35
 コーヒーみそを手に記念撮影をするななーらミラクルの利用者ら=霧島市国分敷根
 コーヒーみそを手に記念撮影をするななーらミラクルの利用者ら=霧島市国分敷根
 鹿児島県霧島市国分剣之宇都町の食品製造業「天然香房 花鳥風月」は、コーヒーエキスを配合した特製みそを販売している。B級品コーヒー豆に新たな使い道を求め開発した… [続きを読む]