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子ウサギの骨も使ってインパクトで勝負　フランス料理国際コンクールに挑む　山形屋・ルドームのシェフ、日本代表に選出

 2023/09/11 20:59
　世界大会出場への意気込みを語る鹿島匡人シェフ＝鹿児島市の山形屋
　世界大会出場への意気込みを語る鹿島匡人シェフ＝鹿児島市の山形屋
　山形屋（鹿児島市）のレストラン「ルドーム」の料理長、鹿島匡人さん（３９）が、フランス料理の国際大会で最も歴史のある「プロスペールモンタニエ国際コンクール」の日… [続きを読む]

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