鹿児島市の鹿児島高校２年宮内璃子さんが、生活情報誌「オレンジページ」と味の素が主催する「第１０回ジュニア料理選手権」の高校生個人の部で準グランプリに輝いた。糖質制限している父親の健康面を考えた作品が、斬新なアイデアと評価された。料理コンクールの応募は初めてで、「正直驚いている。父も喜んでくれた」と笑顔を見せる。

　「がんばる人のチカラになるごはん」のテーマで団体・個人の両部門があり、全国の中学・高校生から過去最多の計１万６７２１点の応募があった。一次の書類選考で両部門それぞれ６点が選ばれた。オレンジページのウェブ投票を経て１１月３日、宮内さんらはオンラインの最終選考で料理の説明と、込めた思いを発表した。

　宮内さんは、鶏むね肉とタコを材料に低糖質、高たんぱくに仕上げたシューマイを考案。父淳一郎さん（４６）がおいしく食べられるよう、シソとめんたいこのトッピングで味にアクセントを加えた。

　趣味で料理やお菓子づくりはしていたものの、料理の試作や最終審査での発表など初めてづくしのコンクールに緊張もあった。「たくさんの人に祝ってもらい、頑張ったかいがあった」と受賞を喜ぶ。

　高校卒業後は、管理栄養士の夢をかなえるため進学を考えている。「病気やアレルギーの人も食事を楽しめるような料理を作れるようになりたい」と意気込みを見せた。