黄金色に輝く 姶良で裸麦の収穫ピーク
2023/05/22 20:45

薫風に揺れる裸麦=姶良市三拾町
裸麦は大麦の一種。簡単に皮がむける特性から名付けられ、米の裏作として栽培される。県内生産の大部分を占める同市では、「昔ながらのみそ」を復活させようと10年余り前に農家有志が再開した。市農政課によると、今年はあい裸(ら)麦生産組合の10人が約21ヘクタールで栽培。収穫後はみそや焼酎、菓子などに加工される。
3ヘクタールで育てる新薗柾哉さん(26)=同市下名=は晴れ間が広がった16日、三拾町の畑を収穫した。「今年もいい麦ができた。さまざまな加工品が作られおり、姶良の魅力アップにつながればうれしい」と話した。
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