錦江町神川の宿利原地区で漬物用大根の掛け干しが最盛期を迎えている。１２月に始まった冬の風物詩。丸太とモウソウ竹で組んだ高さ約６メートルのやぐらにずらりと並ぶ光景が２月まで見られる。

　好天に恵まれた１５日、宿利原伸吾さん（３８）ら家族４人は、２人１組で２本ずつ結んだ大根を長さ８０メートルのやぐらに次々に干した。天日と北西の寒風に１０～１４日間さらすと、うま味が凝縮し、歯ごたえもよくなる。

　父母の代から４０年以上栽培しており、今季は１．３ヘクタールに植え付けた。宿利原さんは「天気次第だが、品質の高い品を届けたい」。

　町によると、前季は町内２９農家が１８００トンを生産。今季は公民館の主催のライトアップを新型コロナウイルスの影響で取りやめた。