姶良市や霧島市の畜産農家の女性グループ「姶ＬＯＶＥ（あいらぶ）和牛女子」が、えりすぐりのもも肉を使ったローストビーフを開発し、クラウドファンディング（ＣＦ）で鹿児島黒牛のＰＲに取り組んでいる。牛肉料理のオリジナルレシピ集も付け、「おいしさと作り方も知ってもらい、消費拡大につなげたい」と期待する。

　姶良・伊作地区で生まれ育った生産履歴付きの牛肉で、レシピ集ではローストビーフやしぐれ煮などメンバーが家庭で作る料理７品を紹介する。５０００円から２万円の支援に応じ、ブロックのもも肉や加工業者の協力で製造したローストビーフを返礼する。

　ＣＦサイト「ＣＡＭＰＦＩＲＥ」で８日にスタートすると、わずか２日で１カ月の目標５０万円を達成。現在は支援者１００人を新たな目標に３月３日まで協力を呼び掛けている。

　グループは畜産農家に嫁いだ女性ら３７人。県内で今年ある全国和牛能力共進会を盛り上げようと２年前に発足した。畜産と子育て、家事をこなすメンバーは、短時間で手軽に作れるおいしい肉料理を知っており、今回レシピを持ち寄った。

　プロジェクトを担当する繁殖農家の永田佳美さん（３２）＝姶良市蒲生＝も３人の子がいる。「焼き肉以外のおいしい食べ方もある。鹿児島黒牛は、繁殖農家と肥育農家が役割分担しながら、大切に育てていることも伝えられたら」と話している。