見た目はコロッケ、味はさつま揚げ－。鹿児島市の鹿児島南高校の３年生９人が、姶良市のかまぼこ店と協力して一風変わったさつま揚げを開発した。「いおコロ」と名付け、２月に鹿児島市であるイベントで販売する。

　同校が２０１０年から取り組む授業「課題研究」の一環。田中かまぼこ店と協力し、さつま揚げに使う魚のすり身にパン粉の衣をつけて揚げた。

　鹿児島弁のいお（魚）とコロッケのような見た目から命名された商品には、ほかに県産サツマイモや一味を練り込んだ変わり種もある。食べやすいように団子状に仕上げている。３個入り１５０円。

　２月１９日に鹿児島市のアミュ広場であるイベントには、いおコロ２００個に加えて、卒業生がケーキハウスＳｉｎ（霧島市）と開発したプリンやムースなど計６００個も用意する。山下愛香里さんは「積極的に声をかけて、自慢の逸品をたくさんの人に食べてもらいたい」と話した。