形も味もサワーポメロ風…風変わりなバウムクーヘン発売 いちき串木野市のふるさと納税返礼品にも
2023/03/10 20:45

サワーポメロを使ったバウムクーヘン(下)=いちき串木野市
4代目の宮内淳次社長(36)が「地元の特産品を多くの人に味わってほしい」と考案した。爽やかな香りや味をしっかり感じられるよう、皮を細かく刻んでペースト状にしたフォンダン(砂糖衣)を生地に塗り、形や大きさは本物の果実に似せた。農家のアドバイスも参考にしたという。
返礼品では1万円の寄付に対してバウムクーヘン3個か、期間限定でバウムクーヘン2個と青果2個の2種類を用意。店頭では1個千円で販売する。
宮内社長は「見た目も味もサワーポメロを楽しめる。菓子を通じて生産者と消費者をつなげられたらうれしい」とPRした。
-
昭和基地で刺し身の舟盛り、たこ焼き…“南極料理人”とライブ中継 志布志市有明・通山小6月9日 11:34
-
養蜂業は甘くなかった… ハチミツ男子、ならば「付加価値の高い商品を」と酒造る6月9日 09:02
-
食、雑貨、アート…鹿児島の埋もれた魅力品ずらり 山形屋「かごフェス。」12日まで6月8日 07:00
-
フェニックス(鹿児島市)が新店 細巻きといなりずし専門店「のり一番」6月7日 21:32
-
〈ふるさと逸品〉1丁550g!大きくて少し硬めの木綿豆腐は屋久島の水がカギ6月7日 09:30
-
〈ふるさと逸品〉世界でここだけ、かれんな花をモチーフにした甘酒クッキー6月5日 10:06
-
ジョッキで乾杯 待ってたビアガーデン コロナ5類移行後の夏へ営業本格化 鹿児島6月2日 21:30
-
タニタカフェ、地元薬局とコラボ店 ヘルシー食と健康チェックが合体 鹿児島市6月1日 09:02
-
天文館の老舗洋食店「チロル」が31日閉店 夫妻2人で43年、本格ハンバーグやヒレカツ手頃に5月30日 12:16
-
長崎の老舗店と開業60周年・城山ホテルがコラボ…その名も「知覧茶薫る 城山カステラ」5月28日 12:00