「つぼ畑」 甘酸っぱ～い香り 黒酢、春の仕込み始まる
2022年4月8日
霧島市福山で、黒酢の春の仕込みが始まった。黒いかめつぼがずらりと並ぶ坂元醸造の「つぼ畑」では７日、甘酸っぱい香りが漂う中、職人が次々に原料をかめに入れていた。６月末まで続く。
霧島市福山で、黒酢の春の仕込みが始まった。黒いかめつぼがずらりと並ぶ坂元醸造の「つぼ畑」では７日、甘酸っぱい香りが漂う中、職人が次々に原料をかめに入れていた。６月末まで続く。