酒文化を未来につなげ――焼酎（鹿児島）、日本酒（新潟）、ワイン（山梨）、名産地の3国立大が合同シンポジウム
2025/09/11 11:45
鹿児島、新潟、山梨の３国立大学合同の「日本の酒シンポジウム」が１０日、鹿児島市の鹿児島大学であった。オンラインを含め、研究者や学生ら約１６０人が参加。日本の多様な酒文化を次世代へつなごうと、最先端研究や酒質ごとの楽しみ方、酒類を通した地域貢献について理解を深めた。各県はそれぞれ焼酎、日本酒、ワイン…
この記事は会員限定です
（全文512字、残り362字）
「南日本新聞デジタル」に無料登録すると
鹿児島のくらし、仕事に役立つニュースをお届け
会員限定記事が読める （おためし閲覧。月1本まで）
桜島の降灰情報をメールでいち早くお届け
みなみレターでニュースやお得な情報。受け取るだけでポイントたまる
あわせて読みたい記事
