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焼酎など日本の「伝統的酒造り」を無形文化遺産に　ユネスコ機関が登録勧告

2024/11/05 09:37

焼酎南さつま市ユネスコ文化遺産

蒸した米に種こうじを植え付ける杜氏の黒瀬道也さん（左）ら＝１０月３１日、南さつま市の杜氏の里笠沙

蒸した米に種こうじを植え付ける杜氏の黒瀬道也さん（左）ら＝１０月３１日、南さつま市の杜氏の里笠沙

　国連教育科学文化機関（ユネスコ）の評価機関は、日本酒や鹿児島で製造が盛んな本格焼酎などの「伝統的酒造り」を無形文化遺産に登録するよう勧告した。文化庁が５日、発表した。１２月２〜７日にパラグアイ・アスンシオンで開かれるユネスコ政府間委員会で正式決定される見通し。登録されれば国内２３件目となる。

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