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育ちすぎたタケノコをおいしく食べる魔法のレシピ…高さ2メートルでも大丈夫、ゆでて塩漬けメンマに加工　ゆくゆくは町の特産品に

2024/05/02 21:00

農業・林業・水産業湧水町タケノコワークショップ

幼竹の皮をむく参加者＝湧水町北方の町農畜産物開発加工センター

幼竹の皮をむく参加者＝湧水町北方の町農畜産物開発加工センター

　鹿児島県湧水町は、育ちすぎたタケノコでメンマを作るワークショップを同町農畜産物開発加工センターで初めて開催した。同町産業振興課によると、２０２２年の竹林面積… [続きを読む]

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