過熱する抹茶ブーム…「何でもかんでも売れている」。煎茶の二の舞いはごめんだ。原料供給県からの脱却へ…今こそ「本場」に学ぶ

2025/04/04 20:43
〈関連〉鹿児島県と静岡県の荒茶生産量、栽培面積は1959年からどう推移してきたのか一目で分かるグラフ
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 鹿児島県は2024年産の荒茶生産量で初の日本一になった。戦後に生産を拡大した後発産地ながら、官民一体となって先進的な取り組みを進め、ニーズに柔軟に応えてきた… [続きを読む]

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