「からいも飴」と「しょうが飴」
口の中に広がるサツマイモの風味と甘み。1949年創業の山下製菓は、鹿児島の伝統菓子「からいも飴」を昔ながらに手作りしている。
原料はサツマイモから作った水あめと麦芽水あめ。3代目の山下翔大さんは「あめだけど、かんでも割れない独特の食感を楽しんでほしい」と、気温に合わせて硬さを微調整している。町の独自ブランド「薩摩のさつま」の認定も受ける。
山下さんは「高齢者だけでなく、若い人にも親しんでもらえるようＰＲしていきたい」。同社は「しょうが飴」など10種を販売する。
販売は町内の物産館など。
