天ぷらぶっかけうどん
香川県でうどん作りを学んだ店主が2016年に開店。小麦粉をはじめ主な材料は四国から取り寄せ、本場の味を忠実に再現しています。温度と湿度に合わせて水分量やこね具合を加減する麺はこしが強く、北海道産昆布と煮干し、かつお節、さば節で作るすっきりした味わいのつゆとよく合います。
温うどんは7種（490円～）、冷うどんは6種（480円～）あり、揚げたてのエビの天ぷらがのる「天ぷらぶっかけうどん」（870円）は特にお薦め。「カレーうどん」（780円）も人気です。
讃岐うどん 松家
うどんの本場、香川の味を再現
2022/6/28 10:00
香川県でうどん作りを学んだ店主が2016年に開店。小麦粉をはじめ主な材料は四国から取り寄せ、本場の味を忠実に再現しています。温度と湿度に合わせて水分量やこね具合を加減する麺はこしが強く、北海道産昆布と煮干し、かつお節、さば節で作るすっきりした味わいのつゆとよく合います。
温うどんは7種（490円～）、冷うどんは6種（480円～）あり、揚げたてのエビの天ぷらがのる「天ぷらぶっかけうどん」（870円）は特にお薦め。「カレーうどん」（780円）も人気です。
日置市日吉町日置751
営／11:00～14:00（土・日曜、祝日＝14:30）
Ｐ／20台
休／水曜
※情報は記事公開日現在のものです。
※料金など、店舗にてご確認ください。
