鹿児島産黒毛和牛・黒豚の卸業と通販を展開する株式会社1129（イチイチニーキュウ）が2021年5月、黒毛和牛肉と特製のバンズを使ったハンバーガーショップをプロデュース。お店は福岡のアートディレクター・デザイナー、徳永昌弘さんが手掛けた、写真映えする空間。


ハンバーガーは、パテにうま味の詰まった赤肉を使い、甘みのある高級食パンではさんだこだわりの一品。トマトソースとチーズの「トマチー黒バンズ」（730円）、しょうゆベースのソースとマヨネーズの「テリマヨ白バンズ」（600円）など黒牛のひき肉で作る3種と、黒豚との合いびき肉を150g使いデミグラスソースとチーズを添えた「デミチー白バンズ」（800円）が評判です。


それぞれ300円追加でポテトとドリンク付き。自家製コンビーフのサンドイッチ（550円）などサイドメニューもそろい、黒毛和牛や黒豚の精肉も販売しています。


「地産地消」をコンセプトに掲げ、日替わりのフルーツサンドには地域の旬の果物を、バナナジュースのバナナやサンドイッチの卵には南九州市産を取り入れる。「地元の農家さんとコラボレーションすることで、食材の魅力を発信する場にしたい」。