小松菜やバジルの水耕栽培に取り組む「EN WATER FARMS（イーエヌ・ウオーター・ファームス）」の直売所で、苦みやえぐみを抑え栄養価が高い水耕栽培の小松菜（200g／100円ほか）や、小松菜入りのギョーザ（12個入り／300円）などの加工品を販売しています。




ニンニクやピーナツ、唐辛子などを加え辛味の効いた小松菜ソース（120g／600円）とバジルをふんだんに使ったバジルソース（120g／600円）は、パスタソースやサラダのドレッシングなどさまざまな料理に使えます。


店頭では、小松菜とバナナ、豆乳で作るグリーンスムージー（300円）を提供し、ほどよい甘さのすっきりとした味わいが好評です。

水耕栽培の見学（無料）や収穫体験もできます（要予約、料金は応相談）。