ビタミンやミネラルが豊富なさつま町産の黒米粉を100％使用したパウンドケーキ。お茶やコーヒーなど何にでも合う上品な甘さに、もちもちの食感がかるかんに似ていることから「黒かるかん」と名付けられた。

代表の松元理恵子さんは「地元の素材を使うことで、産地や食材の良さを知ってもらいたい」と話す。

■店頭、オンラインショップで販売。

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2023年10月に開催された「2023かごしまの新特産品コンクール」。出品された商品の中から、開発者のこだわりや思いの詰まったアイテムを紹介しました。
［フェリア585号 特集］
■2023かごしまの新特産品コンクール
多様化する消費者ニーズに対応した売れる商品づくりのため、県内で新たに開発・改良された商品を公募。生産者の技術の向上や開発意欲を高める目的で開催するコンクール。食品部門77点、工芸・生活用品部門31点の応募が寄せられた。