フランス料理中心の洋食
店名はフランス語で「やぁ」という親しい間柄で使うあいさつ。「気軽に来てほしい」との思いを込める。鹿児島市出身の中島昭和店長がフランス料理中心の洋食を振る舞う。
メニューは旬の食材によって変わる。現在はアマダイの焼き物や菜の花のソテーなど。人気は子羊のローストで、くせのない肉に甘さと酸味のあるソースを加えた。フランスやイタリア産のワイン約100種類もそろえ、客の好みに合わせて提供する。
鹿児島市出身の中島昭和店長
19歳の時にアルバイトしていたフランス料理店で、ソースのおいしさに衝撃を受けた。福岡のフランス料理店で修業後、2022年にオープン。「明日も頑張ろうと思ってもらえる店にしたい」と話す。
