道の駅阿久根に、2024年6月1日オープンしたばかりのテイクアウト店。店名の「TRITON（トリトン）」はギリシャ神話に登場する海神の息子を指す。


看板メニューは、フィッシュアンドチップス（650円）。魚とジャガイモのフライで、地元の山と海の幸を一度に味わえる。阿久根でその日に水揚げされたばかりの地魚を使うので、メインは日替わり。現在はタイやイラが主という。長島の赤土で育ったジャガイモは、ほくほくの食感だ。

漁師町らしく1匹丸ごとのイワシ（300円）やタカエビ（5匹650円）のフライ、魚やシラスのバーガーも。「ドライブしながら、地元の魚を気軽に味わって」とスタッフの高橋ほがらさん。阿久根名物ボンタンのソフトクリーム（420円）も好評だ。