
辛みを抑えマイルドな味付けの創作カレー
JR鹿児島中央駅西口エリアにあるこじゃれた空間で創作カレーを楽しめる。カレー好きが高じて園田真央さんが2023年1月にオープンさせた。

2種のルーが楽しめる「あいがけ」がおすすめ
ルーは1カ月ごとに替わり、常時2種類を提供。日々研究を重ね、これまで約100種類を開発してきた。「中華やイタリアンを参考にして、季節の食材を取り入れている」と園田さん。辛みが苦手な人にも楽しんでほしいと、ルー自体はマイルドで甘めの味付け。お好みで辛みスパイスも用意する。

ルーは1カ月ごとに替わり、常時2種類を提供
9月は、ザーサイのさっぱり感が病みつきになる白胡麻チキンキーマカレーが味わえる。ルー1種(1,000円)、2種あいがけ(1,100円)。豚軟骨を煮込み、ヨーグルトとスパイスで仕上げる「とんこつ」もトッピングとして人気だ。

小洒落た店内には園田さんお気に入りの小鳥のアートが飾ってある