
かつおだしの甘みがくせになる唐揚げ定食(880円)
3代目の田口政洋さん(52)のおすすめは、さくっとした食感と、甘めの味付けがくせになる唐揚げ定食(880円)。秘密は鶏肉に漬け込むかつおだし。先代からの味を守りつつ研究を重ね、肉の鮮度を保ったまま味が染み込む漬け込み時間を編み出した。

3代目の田口政洋さん(52)おすすめの唐揚げ定食(880円)
日替わり定食(720円)は白身フライやしょうが焼きといった定番をそろえ、どれもボリューム満点だ。
夜は居酒屋としても営業し、常連客でにぎわう。冷蔵庫の上にあふれるキープボトルが、地域に愛されていることを物語る。

昼時は近くのサラリーマンや予備校生でにぎわう